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2020-02

謹賀新年 - 2020.01.05 Sun

謹賀新年

今年も宜しくお願い致します

厚切りチーズフォンヂュー風を考案したのは15年前

遊び心でメニューにしたがカミさんもスタッフにも反対されたが

独断で決行 チーズを火に掛けず伸ばす状態にする(10分~15分)

分離したり しょっぱさもなくす工夫 試行錯誤を繰り返し商品化した

若い男性に人気が出て これ専門のお客様が増えてきた

グラタンパスタは34年前 当時はオーブンがなかったので

電子レンジでチンして出したがヒット商品になった

全国で俺が最初だと断言する

正直言ってフォンヂュー風は利益はない

喜んでいるのはパン屋さんとチーズ屋さんだけだ(笑)

薄利多売方式で41年貫いてきた 悔いはない

フォンヂューはチーズを捏ねる時が一番神経を使う

30回に一回は失敗する>< 右手が腱鞘炎になって一人前の証

お客様が喜んで幸せを感じて頂ければ本望かな

人生もお店も ケセラセラ



 



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感謝 - 2019.12.29 Sun

今年もあっと言う間に終わる

年を取りたくないが世の常

来年は70歳 老いを感じるが気だけは若い

難聴 緑内障予防 入れ歯 糖尿病 高血圧 健忘症

薬の山のてんてこ盛り(笑)、

お迎えが来るまで我慢するしかないのかな

明日は大掃除

今日も限りなく疲れた

店内で待つ人達 外で待つ人達に感謝しかありません

樹林館に来て頂きありがとうございます

市外 県外からの予約も殺到

感謝の一言です

このブームが終わったら老夫婦は

静かにお店を閉めたいと思います

駅前で15年 

川崎で26年

二人三脚で泣いたり笑ったり喧嘩したり この道41年

俺の我儘に付いて来てくれた

カミさんには頭が上がらない俺がいる感謝

お店を守ってくれる神様にも感謝

お客様 及びスタッフ にも感謝しかないです

ありがとうございます

来年も宜しくお願い致します





おばあちゃん - 2019.10.10 Thu

今日は朝から若い娘達が

厚切りチーズフォンヂュー風 及び厚切りグラタンの

注文で満席状態 熱気が伝わって来る

嬉しい事だ お客様が座れずに多数の方が

お帰りになられて申し訳ございませんでした

11時頃に七人の おばあちゃん軍団が襲来

全員がモーニングBセットを注文

残さず綺麗に食べてくれてありがとうでした

15時ごろ またも同じ七人の おばあちゃん軍団

美味しかったから又 来たとの事

今度はペペロンチーノを七食

量が多いのに七人全員が見事に完食

恐れ入りました 脱帽(笑)

心から長生きして下さいね

樹林館を選んでくれてありがとうございます

毎日疲れた 死ぬと言いながらも

嬉しい事があると疲れも吹っ飛ぶ

おばあちゃん達 万歳 万歳

若い人達に負けずに頑張りましょう!!



近況 - 2019.07.19 Fri

この間はカミさんの主治医 循環器内科の

田中先生がお客様でご来店 

俺も一時期 診察を受けた経緯がある

間髪入れずに今度は俺の主治医 腎臓内科の

高田先生がお客様でご来店

お二人共良い先生だ

二日前にお腹のCT検査で中央病院に紹介されたが

高田先生の紹介と言う事でスタッフが丁寧に応対してくれて

至れり尽くせり 他の病院では考えられない

高田先生のお人柄が好かれているんだろうと思う

お店はお陰様で繁盛しております

二日後は町内の子供神輿

毎年恒例の子供たちにソフトクリームをプレゼント

子供会長さん曰く 子供達が楽しみにしてるとの事

嬉しいね 町内会長さんも お見えになり恐縮至極です

体力も気力も衰えたが まだまだ気持ちだけは若いので

孤立無援 四面楚歌になろうが

俺らしい生き方を変えずに頑張るしかない

人生 ケセラセラ♪









 

更新 - 2019.05.09 Thu

暫くぶりの更新

怠け者の遠吠え

ゴールデンウイークは毎日死ね死ぬと言いながら仕事をしたが

逝き残ってしまった俺がいる

スタッフ達も頑張ってくれたお蔭で乗り越えられた

スタッフ達に感謝 お客様にも感謝

今は使命感で仕事に挑んでいる

自分の為ではなく

お客様に美味しい物を食べて頂き

感動喜び幸せを感じてもらえれば本望だ

命ある限り現世の使命を果たす覚悟で望んでいる

少し大げさかな(笑)

体調の良い日はないが

身体をごまかしつつ やるっきゃない

老い先短い爺の戯言だっす

今日も頑張ろうーと♪









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マスターのプロフィール

kirinkan1040

Author:kirinkan1040
1950年2月12日
66歳なのだ
身体はガタがきているが
精神年齢は20歳なのだ

有限会社
coffee family 樹林館
代表取締られ役   


カミさんと共に39年も飽きもせず
やっているのです・・ふ~

二人の息子がいるのだが
まだ未婚なのだ{お嫁さん募集中}
孫が欲しいのに親不孝者だよな・・


趣味・・パチンコ:スロット:麻雀:将棋;映画鑑賞
    ドライブetc

特技・・どこでも眠る
    料理をしながらでも
眠ってしまう・・病気?


人生はケセラセラ・・なるようになるさ(^_-)-☆

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